20091115-1作ってみました

またネタがないので、料理（？）でも。


11/10の記事で、junmaruさんのコメントで紹介していただいた、

「フライドグリーントマト」を作ってみました。


トマトをフライにするなんて想像もしませんでしたが、

衣をつけて揚げるだけで簡単そうだったので、

ちょっとやってみる事にしました。


最初は、唐揚げや天ぷらのように、小麦粉か片栗粉を

つけただけで揚げたのでいいのかなと思っていましたが、

ネットで調べたら、パン粉もつけていました。


なので、一応、最初に想像した小麦粉だけをつけたバージョンと、

パン粉もつけたバージョンと両方作る事にしました。


トマトは4個使いました。





1個は赤くなりかけ＆虫食い？な感じでしたが、

それほど致命傷ではなかったので、

傷んだ部分だけ取って使いました。


途中経過は特別に変わった事はなかったので、

結果だけ申し上げますが、

衣のみつけて揚げたのは、

グリーンがちょっと白っぽくなっただけ？な感じで、

あまりカラッと出来上がりませんでした。


パン粉をつけた方は、見た目はいい感じに出来上がりました。





衣だけの方は見た目がいまいちだったので、

写真を撮っていません。


その代わり（？）、手前に軟骨の唐揚げを（笑）


味は、ちょっと酸味があってサクッとしていて美味しかったです。


熟し始めているのはちょっと柔らかめでビミョーでしたが、

青々としている方がサクッと美味しかったです。


青々していますが、青臭さはなかったです。


ネットで調べた時、塩コショウを少々つけると書いてありましたが、

あとからつけた方がいいかなと思い、つけませんでした。


最初に何もつけないで食べましたが、

トマトの酸味と、パン粉のカラッと揚がった香ばしさがあって、

そのままでもいい感じでした。


次にハーブ塩をつけて食べてみて、

ハーブの香りがあるおかげでより美味しい感じがしました。


でもどちらでも good な感じでしたよ。


また、私はケチャップがものすごく好きなので、

試しにケチャップもつけてみました。


ケチャップの味が勝ってしまって、

何かサクッとしたフライを食べてるという感じだけで、

トマトの感覚はなかったです。


ま、つける量がハンパじゃないと言えばそうなんですけどね・・・（笑）


結論としては、「フライドグリーントマト」はアリだと思います！（天津木村風に）


青いトマトが大量にあり、

ぬか漬けだけだと飽きてしまうところでしたが、

いい料理を紹介していただき、

junmaruさんありがとうございました。<(_ _)>



話は変わりますが、

今日、たまたま見つけて、ちょーうけました（笑）


http://katsuratalent.seesaa.net/


このトップページの動画を見たら、笑いが止まりません（笑）


どう反応したらいいのか困っているゲストコメンテーターの

目がパチパチしてるところがまたうけます（笑）


最近はこの番組を見てるのですが、

この頃はたまにしか見てなかったんですよね。


生放送で見られた方はいますでしょうか（笑）

タグ：男の料理 フライドグリーントマト とくダネ！

コメント 13

おおーーー！！
作ってくださったんですね！！！
フリッターのようなものを想像してたのですがホントに“フライ”状にするんですね。
サクサクして美味しそうです（軟骨にもかなり惹かれます）
そしてやはり完全に青いトマトでないと美味しくないのですね。
自家製トマトを栽培してないとまず味わえないものですねえ。。。(´∀｀)イイナー


by junmaru (2009-11-16 01:55) 

トマトのフライですかっっ
想像が付かないけど、ケチャップがあうなんて
さすがトマトです♪
by oko (2009-11-16 06:09) 

トマトのフライはじめて聞きました。
おいしそうに出来てますね。
☆
by pandan (2009-11-16 07:10) 

トマトのフライというかフリッターとしては料理としてありますし、フライも十分ありえる料理ですよ!!!
しかもキレイに揚がってて美味しそうです(*^^)v
やりますね~konachanさん!!!
軟骨・・・私も大好きです♪
by guran (2009-11-16 07:40) 

ミニトマトの串揚げって食べたことがあります。
by デルフィニウム (2009-11-16 08:02) 

ご無沙汰でした。
ミニトマトのフライ、食べたことあります。美味しいですよね
by ruriy (2009-11-16 14:03) 

＞junmaru　様
nice!＆コメントありがとうございます。
コメントいただいて気になってたんですよね。
青いトマトがなかなか赤くならなさそうだし、ブログのネタもなかった（笑）ので、作らさせていただきました。
フリッターはフリッターであるみたいですね。フライってなってたから、調べたら、パン粉のが出てきたんですよね。でもフリッターでもいいかも知れませんね。
おそらくまた青いのが収穫できると思うので、その時はまた考えてみようと思います。
青いトマトの方がサクッとしていて美味しい感じがしました。熟してると中身がジュルっと出てしまうし、パリッと出来上がらない感じなんですよね。青いトマト限定ですね。
ご訪問ありがとうございました。

＞oko　様
nice!＆コメントありがとうございます。
初めて作りましたよ。というより、そういうものが存在しているのを知りませんでした。変わっているので、トマトのおでんってのはあるみたいですけどね（笑）
ケチャップは元はトマトですからね。同じと言っちゃ～同じですね。
ご訪問ありがとうございました。

＞pandan　様
nice!＆コメントありがとうございます。
いい感じにパリッと出来上がって良かったです。
でも本当は一部焦げが強くて・・・それは除外してあります（笑）
ご訪問ありがとうございました。

＞guran　様
nice!＆コメントありがとうございます。
そういう料理が存在しているのを知りませんでしたよ。また一つ勉強になりました。
いい感じに揚がっているところを抜粋して写真撮ってます（笑）
軟骨は時々作りますね。居酒屋では必ず頼むほど大好きです（笑）
ご訪問ありがとうございました。

＞デルフィニウム　様
nice!＆コメントありがとうございます。
そう言われてみれば、大阪でトマトの串揚げを見たような気もします。串揚げ有名（？）ですからね。
ご訪問ありがとうございました。

＞ruriy　様
nice!＆コメントありがとうございます。
お久しぶりです。
私にとっては初めての経験でしたが、結構みなさん知っているんですね。
サクッと美味しかったのはビックリですよ。
なかなかトマトが赤くならなくて困っていましたが、逆に良かったと思っています。
ご訪問ありがとうございました。

＞トメサン　様

＞ayafk　様

＞pin　様

＞me-co　様

＞ゆか　様

＞yukitan　様

＞K-ya　様

＞ひろさん　様

＞マリン　様

＞釣られクマ　様

＞空楽　様

＞cocomotokyo　様

＞Ryon2　様

nice!＆ご訪問ありがとうございます。
またよろしくお願いします。
by konachan (2009-11-16 22:08) 

トマトのフライ！！！
すご～く興味あります＾＾美味しそうですね～
by りんたまごっち (2009-11-16 22:17) 

わぁい　konachanワールド～　＾＾

by あつし (2009-11-17 08:43) 

＞りんたまごっち　様
nice!＆コメントありがとうございます。
結構いけましたよ。青トマトを売ってるかどうか分からないですが、是非やってみてはどうでしょうか。
ご訪問ありがとうございました。

＞あつし　様
コメントありがとうございます。
ワールド？？何がそうなんだろう・・・？？(@_@)
ご訪問ありがとうございました。

＞youzi　様

＞今造ROWINGTEAM　様

＞nishiken　様

＞tod　様

＞manekiuri　様

nice!＆ご訪問ありがとうございます。
またよろしくお願いします。
by konachan (2009-11-17 22:32) 

＞プリン　様
nice!＆ご訪問ありがとうございます。
またよろしくお願いします。
by konachan (2009-11-18 14:23) 

良いアイデアのようですね＾＾
by 桔梗 (2009-11-19 06:18) 

＞桔梗　様
nice!＆コメントありがとうございます。
そうなんですよ。いい料理を紹介してもらいました。
まだ青トマトがいっぱいあるので・・・
ご訪問ありがとうございました。
by konachan (2009-11-19 06:53)